KIRIM Tatar Köyü: KARAÇAY
  Çiğbörek Şiiri
 

Tatarca Çibörek Şiiri

Ataydan kalgan bizge etli maylı kamuraş
Köbeteden katlama, lakşa, cantık, tataraş,
Sarburma, kalakay, kavurmabörek ummaş şilter,
Salma, irimçik, tabak börek, bazlamaş,
Kurma cemiş, kesmece, oguz börek, kıygaşa,
Saysan pıtıramazsın adlarını yıllarca.
En başında bunların kele kutlu çibörek.
Yüzyıllardan biyakka,bularman kaktan süyek,
Miyimize işlegen, kündük buman kesilgen
Kan bularman koyurgan, hep bularman ösülgen...
Bıdaynı biz tapkanmız:Kamuraş baş aşımız.
Aşagansayın bonu, ösetura yaşımız;
Balla, caga, kalklımız sağlam, akıllı bola,
Ne iş körse boldurmay, gene de küçlü kala
Kayaktan kelse balambir çibörek kokusu,
Uyaklarda yaşaydır bir Kırım korantası.
 
Çibörek pişirmege keldı ya endi sıra
Aşkanada cayuvnu cay konanın astına
Un, suv, tuzunu, karıştır, ölçülü bas kamurunu,
Kulak memesındayın bolmalı Kesmece,
Kıygaşaday bolmaz açtılgan undan katlama,
Şilterdayın açtılmagan undan yasalır hep Çibörek.
Toplaşsın kontamız endi kona başına;
Son ,sıraman otursun , herkes karap yaşına.
Bismillah depbaşlasa kartımız aşamaga,
Kimse bir şiy konuşmaz,ortaga bir lap aytmaz;
Bir kol kalabalığı körünür ;hiç toktamaz
Avuzlarman savutnun arasında katalar;
Kol işler, avuz oynar, tamaklar da cutarlar.
Sorpasını çıbırtmay ekiçik tir bir katla;
Cıllı cıllı aşayber;Çatal pışak kullanma.
Birin camla, birin cut, birin kolda azır tut;
Tirkelsin artlarından, hiç toktamay aşa cut
 
Her çibörek alganda kopar sakla kenarın.
Aşamayman kop desen alıp alıp sayarsın,
Ne zarar bolaken şo, beş on fazla aşalsa
Zaten şehit sayıla çibörekten kim ölse;
Çibörekmen kim össe, astalık neken bilmez;
Ülser, kanser, veremden, taşikardiden ölmez.
Aytuvlu doktur aytkan, tansiyonlu bir kartka;
-Babay, başka çare yok, çibörek kerek saga!...
Karnın avursa balam , pırasaman kabaktan ,
Ziytin maylı aşlardan ,pasulya,ıspanaktan;
Saruvun küyse kadam , kirevizden büberden ;
Havuçtan , patlıcandan, pazı, karnıbahardan;
Başın avursa ya da kelse avur bır sancı,
Dakikasında keser, çibörektir ilacı...
Bolsa eger sıprada bır kaç tane çibörek
her bir dertge devadır, başka ilaç ne kerek
baharda, cıllı cazda küzde ya kattı kışta
Erte carık üylede, akşam vaktında aşta
Arman başlap pıtkende üyde toyda colda
men onsuz etelmayman çiğböreğin hep kolda
İptarlarda, temcitte bol çibörek aşasan
Raat eter kursağın, makbul bolur orazan
Er bir yerde, er vakıt aruv keter çibörek
Protein, kalori, gıdası bol mübarek.
 
Şükür Elamdülilla! Çibörekni aşadık.
Savlıkman bir kun ta üyümüzde yaşadık
Ramet bolsun canına, bonu ilk tapkannın.
Tanrım dert körsetmesin, koluna, pişirgennin,
Tilinne aşagannın. Sen ber bizge kop bala;
Cavlarga kun körsetme, kardaşlarnı tez körüştür.
Sen bizlerge her vakit bunday aşav kısmet et!
Alay halkımızda da toplu yaşav kısmet et !
Bizni ayırma Rabbim, yurtkan hem çibörekten,
Kısmetimizi kesme bır vakıt mubarekten!...

Gönderen: EMEL     01.09.2008




Bu sayfa hakkındaki son yorum:
Yorumu gönderen: Bir Tatar, 31.01.2014, 22:09 (UTC):
Şiiri yazan İsmail Otar! İnternette bu ismi arayın lütfen,

Yorumu gönderen: ismail, 03.09.2013, 20:40 (UTC):
çiğbörek şiirini çok beğendim..

Yorumu gönderen: Aysha, 11.02.2013, 08:38 (UTC):
bende tatar balasıyam

Yorumu gönderen: münevver, 22.08.2012, 22:20 (UTC):
afiyet olsun hepimize yemiş kadar olduk

Yorumu gönderen: tolga, 19.03.2012, 03:13 (UTC):
yalnız siz bile böyle yazarsanız olmaz çiğbörek değil aslı çibörektir lütfen düzeltin çi tatarcada iyi,güzel manasına gelmektedir...

Yorumu gönderen: Hayati Orun(Ballıkpınarköyü), 26.01.2012, 11:13 (UTC):
Kırım tatarı ve diğer tatar kardeşlerimize ; Sevgi ve saygılarımla selamlarımı sunarım.Herşey gönlünüzce bolsun.Savlukman kalınız.

Yorumu gönderen: filizağalar, 18.12.2011, 22:19 (UTC):
çok güzel tatarcamız her zaman gurur duyuyorum , yemeklerimizlede..

Yorumu gönderen: şükrü akay, 18.12.2011, 18:49 (UTC):
kartanaylar babaylar ölünce bizde balalarda tatarcayı unutma noktasına geldik dünyada tatarcadan daha güzel bir lisan yoktur tahminim


Yorumu gönderen: İhsan Önder - Polatlı Karayavşan, 09.12.2011, 23:55 (UTC):
Örf ve adetlerimizi unutmayalım.Onları yaşatmak isteyenlere katılalım ve Dilde,İşde,Fikirde birlik şiarına sahip çıkalım.Saygılar,sevgiler...

Yorumu gönderen: Ilyas Inal, 28.06.2011, 12:11 (UTC):
Saglik, sihhat ve cigbörekli
huzur dolu günler dilegiyle Mirac Kandili umum Türk ve Islam alemine mübarek olsun güzellkler getirsin

Yorumu gönderen: Hayati Orun., 07.10.2010, 14:15 (UTC):
Çiğbörek hakkında ne güzel yazmışsınız Kırım tatarı olarak çok sevindim.Sağolun.Var olun.
Ankara/Gölbaşı/Ballıkpınarköyü Hacettepe Hastanesi..

Yorumu gönderen: yavuz sevinç, 18.01.2010, 17:11 (UTC):
çok begendim şirinizi yüregine saglık aruv yazgansın abay

Yorumu gönderen: isimsiz, 29.01.2009, 09:34 (UTC):
bende tatarım

Yorumu gönderen: İlker soydaş, 23.01.2009, 21:00 (UTC):
bolsada aşasak.

Yorumu gönderen: İlker soydaş, 23.01.2009, 20:40 (UTC):
bolsada aşasak.

Yorumu gönderen: Murteza, 14.01.2009, 20:33 (UTC):
Ne diyeyim ki! Gönlünü, eline sağlık.



Bu sayfa hakkında yorum ekle:
İsminiz:
Mesajın:

 
  Toplam 125358 ziyaretçi (296725 klik)  
 
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=